2017-05-10
第3回 作り置き常備菜の会
こんにちは。だしキッチンまんまるの河口です。
徳島にある、木のおもちゃデポーさんで作り置き常備菜の会を開催します。
4月は講座をお休みして、デポーさんの店先で五平もちを販売しました。
今年の1月までしていた、五平もちのランチ
鳴門の井上味噌さんと老舗削り節屋さんの花菱商店さんと一緒に並んで♪
お味噌屋さん、削り節屋さん、だしソムリエが並んでおいしい提案！
五平もちを焼いている間におだしの試飲やお味噌の試食をしていただいて、
お天気もよく、なんとも和やかで楽しい一日でした～！
さて、5月14日は作り置き常備菜の会
ご案内はこちら
おかずが一品でもあると、気持ちが本当に楽･･･主婦の心からの声です。
そして、その常備菜が応用のきくものだったら、いろいろアレンジもできます。
今回の「和風の素」もそんな一品。
大好きな「重ね煮」の方法を使って、野菜のうまみを最大限に引き出します。
写真はこの時期たくさんいただくタケノコの常備菜
タケノコとひき肉の生姜そぼろ
小分けして冷凍庫にストックしておけばいつでもおいしい混ぜご飯ができます♪
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